Examinando por Autor "Mendoza Vicuña, Julio César"

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Desarrollo de una aplicación Android, para la distribución de frutas y vegetales en un supermercado u hogar.
(Universidad EARTH, 2019-12) Mendoza Vicuña, Julio César; Morales Peña, Victor Hugo; Demerutis Peña, Carlos
Las frutas y hortalizas son alimentos de alto consumo en lo que respecta a la dieta del ser humano. Por proveer agua, vitaminas, minerales, fibra y diferentes compuestos beneficiosos para el organismo, existe un amplio mercado que implícitamente incluye su almacenamiento, transporte y distribución. En el tema de la conservación, esta debe realizarse de una forma eficaz, ya que, cada fruta u hortaliza, posee condiciones diferentes de maduración que la hace óptima o no para su consumo. En dicho contexto, nace la necesidad de conocer las condiciones idóneas que una fruta u hortaliza debe tener luego de su cosecha. Si bien es cierto, este tipo de información no es evaluada por cada persona que se sumerge en la venta de frutas y hortalizas, esto puede ser causado por desconocimiento en el tema y no saber buscar fuentes confiables de información acerca de la postcosecha, llevando al vendedor a realizar malas prácticas de conservación en sus frutas y hortalizas, causando daños y pérdidas de calidad en las mismas. Con base a lo expuesto anteriormente, surge la necesidad del diseño de una herramienta digital que permita el conocimiento del manejo postcosecha que debe realizarse en una verdulería, supermercado u hogar. La aplicación desarrollada tiene el propósito de mejorar y aumentar la vida útil de la fruta u hortaliza, considerando aspectos fundamentales como el ambiente y condiciones para la distribución, almacenamiento y transporte. El resultado de este trabajo está disponible de forma gratuita en Play Store del sistema operativo Android para teléfonos inteligentes.