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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2019-12 | Evaluación de la calidad de harina de grillo (Acheta domesticus) en un subproducto como fuente de proteína para alimentación humana. | Sánchez Molina, Ivannia; Curruchich Chalí, Wesly Aníbal; Uyaguari Morocho, Cesar Luis |