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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2019-12Evaluación de la calidad de harina de grillo (Acheta domesticus) en un subproducto como fuente de proteína para alimentación humana.Sánchez Molina, Ivannia; Curruchich Chalí, Wesly Aníbal; Uyaguari Morocho, Cesar Luis
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