Multiplicación in vitro de Zingiberáceas de importancia industrial, Curcuma Ionga L. y Zingiber officinale Roscoe.

Abstract

La cúrcuma (C. longa L.) y el jengibre (Z. officinale Roscoe), son cultivos de una gran importancia económica debido a su creciente demanda en el mercado. Es importante el uso de estas como especias, en la industria médica, en rituales culturales, en remedios caseros, entre otros. Una alternativa para satisfacer la demanda de plantas de cúrcuma y jengibre es la micropropagación; las ventajas de la micropropagación son: la obtención de clones de plantas madres con características deseadas e ideales para la producción, la obtención de un gran número de plantas en menor tiempo y en espacios reducidos y garantizar la inocuidad del material vegetal al obtener individuos libres de patógenos. En la presente investigación se realizaron colectas de rizomas de cúrcuma y jengibre de diferentes lugares de la Universidad EARTH. Se realizó una selección de las plantas con mejores características fenotípicas: altura de 1,5 m promedio, plantas jóvenes y sin signos de patógenos a simple vista. El proceso de desinfección se fue modificando según los resultados de las primeras siembras, variando en tiempos y concentraciones de cloro, fungicidas y bactericidas. El medio de cultivo utilizado como base para las siembras de cúrcuma y jengibre fue Murashige y Skoog (MS, 1962), al cual se le adicionaron citoquininas (BA) como reguladores de crecimiento. En cuanto a las siembras de jengibre, el 100 % de los explantes introducidos se contaminaron por hongos y bacterias. En el caso de cúrcuma, el mejor resultado se obtuvo en la cuarta siembra, donde se obtuvo un porcentaje de individuos libre de patógenos de 30 %. En esta siembra se realizó una desinfección con Benlate (0,1 g/L), este fue sembrado en MS con adición de Tilt (1mL/L) y Ampicilina (0,2 g/L). Pasado un mes dentro de este medio de cultivo, los explantes libres de contaminantes fueron trasplantados a un nuevo medio MS con adición de 2 ml de BA (citoquinina), en donde se llevó a cabo el proceso de brotación.Turmeric (C. longa L.) and ginger (Z. officinale Roscoe), are crops of great economic importance due to their growing demand in the spice and medical markets. They are also widely used in cultural rituals and home remedies, among others. An alternative to satisfy this significant demand of turmeric and ginger plants is micropropagation. The advantages are in obtaining: (1) clones from the plants with the desired characteristics such as production; and (2) plants in the shortest time and in the reduced spaces guaranteeing the innocuousness of the vegetative material. In the present study, data was collected from different places of EARTH University. The following phenotypic characteristics were used as selection criteria: average height of 1.5 m and young plants without visible signs of pathogens. The disinfection process was modified according to the results of the first planting. The treatments were made using variations in time, chlorine concentration, fungicides and bactericides. The culture medium used as a basis for both cultures was Murashige and Skoog (MS, 1962). Additionally, cytokinin (BA) was used as a growth regulator. In this study, 100% of the explants of ginger, were inoculated with fungi and bacteria. In the case of turmeric, the best result was obtained in the fourth planting, in which a 30 % pathogen-free result was obtained using a Benlate (0.1 g/L) disinfection. This was then seeded in MS with the addition of Tilt (1mL/ L) and Ampicillin (0.2 g/L). The contaminant-free explants were transplanted to a new MS medium with the addition of 2 ml of BA (cytokinin) where the sprouting process occurred.