Conceptualización de un sistema agroforestal basado en Coffea arabica var. Geisha en la cuenca alta del río Savegre.

Abstract

El cultivo de café ha tenido gran importancia a lo largo de la historia desde su introducción en Costa Rica, generando gran impacto en la estructura social, económica y política del país. Se identifican ocho zonas cafetaleras principales: Valle Central, Valle Central Occidental, Turrialba, Coto Brus, Tres Ríos, Peréz Zeledón, Zona Norte, y Tarrazú. La zona de los Santos genera el 40 % de la producción nacional, el nivel de producción de este cultivo ha disminuido. Las practicas frecuentemente no sostenibles realizadas en la caficultura tradicional aceleran los procesos de degradación de suelos y la perdida de ecosistemas en la zona de Los Santos. El objetivo del presente trabajo fue elaborar un diseño de un sistema agroforestal bajo manejo agroecológico en función de condiciones edáficas y ambientales presentadas en la comunidad de Providencia de Dota, ubicada en la parte alta de la cuenca del rio Savegre, Costa Rica. Se evaluaron las condiciones de área, topografía y edafología, del sitio de establecimiento del sistema. Los suelos del sitio son ricos en materia orgánica, presentan deficiencia de fósforo, calcio y magnesio y altos valores de hierro y acidez, se calculó el requerimiento de enmienda para corregir la acidez. El diseño propuesto consiste en una parcela de 2.4 ha dividida en tres lotes donde se establecerá un sistema agroforestal en franjas intercaladas que asocia Quercus costarricensis, Cedrella tonduzzi, Ocotea austinii, especies de servicio utilizadas como abonos verdes forestales, árboles frutales de altura y Coffea arabica var. Geisha. Se definió un plan de manejo que contempla el control de plagas y arvenses, fertilización y manejo de podas basado en principios de agricultura regenerativa y ecológica. El modelo presentado de producción agrícola procura regenerar los sistemas ecológicos, racionalizar el uso de los recursos, proteger la biodiversidad, contribuir al desarrollo integral de las sociedades rurales y rescatar el valor de la caficultura en Costa Rica.

Coffee cultivation has had great importance throughout the history since its introduction in Costa Rica, generating great impact on the social, economic and political structure of the country. There are eight leading coffee zones identified: Central Valley, Central Western Valley, Turrialba, Coto Brus, Tres Ríos, Peréz Zeledón, North Zone and Tarrazú. Los Santos area alone generates 40 % of the national coffee production, although the production level has decreased nationally in recent years. Unsustainable practices frequently carried out in traditional coffee cultivation accelerate the soil degradation process and the ecosystem loss in Los Santos area. The objective of this study was to elaborate a design of an agroforestry system with an agroecological management based on edaphic and environmental conditions presented in the community of Providencia in Dota, located in the upper part of the Savegre River basin, Costa Rica. The area, topography and edaphology conditions of the system establishment were evaluated. Site soils are rich in organic matter, have phosphorus, calcium and magnesium deficiency and high iron and acidity values, the amendment requirement to correct the acidity was calculated. The proposed design consists of a 2.4 hectare plot divided into three lots where an agroforestry system will be established in interleaved strips that associates Quercus costarricensis, Cedrella tonduzzi, Ocotea austinii, service species used as forest green manures, highland fruit trees and Coffea arabica var. Geisha. A management plan was defined that includes the control of pests and weeds, fertilization and pruning management based on principles of regenerative and ecological agriculture. The presented model of agricultural production seeks to regenerate ecological systems, rationalize the use of resources, protect biodiversity, contribute to the integral development of rural societies and rescue the value of coffee growing in Costa Rica.