Evaluación participativa del uso e impactos de estufas tradicionales de leña vs. estufas eficientes (estufa tipo Patsari) en comunidades de Guácimo.
| dc.contributor.advisor | Mazzola, Julieta | |
| dc.contributor.author | Quiroz Moreno, Gladira | |
| dc.date.accessioned | 2022-12-04T19:38:31Z | |
| dc.date.available | 2022-12-04T19:38:31Z | |
| dc.date.issued | 2015-12 | |
| dc.description.abstract | Desde la antigüedad, el uso de combustibles maderables ha resuelto una apremiante necesidad para el ser humano. Este ha tomado los bosques como fuente para calefacción, cocción de alimentos, construcción de viviendas, entre otros. En las zonas rurales de Costa Rica como en muchos lugares del mundo, las personas de escasos recursos han optado por cocinar sus alimentos con leña. Esto les permite minimizar el gasto económico, ya que recogen este recurso cerca de sus viviendas regularmente sin tener que pagar. Lo que no se está tomando en cuenta al realizar esta práctica, es el deterioro en la salud de las personas, la destrucción de bosques, hábitat de diversidad de especies y otros problemas ambientales a causa de la deforestación y la quema de este tipo de combustible. Este trabajo tiene como objetivo principal evaluar participativamente el uso e impacto de las estufas tradicionales (fogones) de una comunidad rural de Costa Rica, comparándolo con una estufa eficiente tipo Patsari. La investigación se realizó mediante entrevistas, visitas y observaciones de campo para evaluar parámetros en los dos tipos de estufas (tradicional y eficiente) como: usos, beneficios, ventajas y desventajas, comodidad, orden y aseo, ubicación, tipo y cocción de alimentos, capacidad operativa, tiempo de hervor y de encendido. Los resultados obtenidos arrojan que tres de las cuatro entrevistadas prefieren la estufa tipo Patsari debido a que tiene ventajas como la reducción en el consumo de leña, la disminución del humo y proporciona mayor seguridad al cocinar. A pesar de algunas desventajas como: mayor tiempo en el hervor, encendido y cocción de alimentos. El uso de estufas eficientes reduce la contaminación y destrucción ambiental y previene posibles enfermedades respiratorias en el entorno familiar. | es_ES |
| dc.description.uri | Trabajo de investigación | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.earth.ac.cr/handle/UEARTH/543 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Universidad EARTH | es_ES |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/restrictedAccess | es_ES |
| dc.source | Universidad EARTH | es_ES |
| dc.source.uri | Repositorio Digital UEARTH | es_ES |
| dc.subject | ESTUFAS | es_ES |
| dc.subject | LEÑA | es_ES |
| dc.subject | EFICIENCIA | es_ES |
| dc.subject | GUACIMO, LIMON | es_ES |
| dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.01 | es_ES |
| dc.title | Evaluación participativa del uso e impactos de estufas tradicionales de leña vs. estufas eficientes (estufa tipo Patsari) en comunidades de Guácimo. | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_ES |
| thesis.degree.discipline | Agronomía | es_ES |
| thesis.degree.grantor | Universidad EARTH | es_ES |
| thesis.degree.level | Licenciatura | es_ES |