Diseño de un centro de acopio para frutas y verduras en la zona de Gonaïves, Haití.

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dc.contributor.advisorMelgar Melgar, José Cristino
dc.contributor.advisorDemerutis Peña, Carlos
dc.contributor.authorAppolon, Pauléus
dc.contributor.authorFaroutine, Georgy
dc.date.accessioned2022-12-02T02:32:48Z
dc.date.available2022-12-02T02:32:48Z
dc.date.issued2015-12
dc.description.abstractEl presente trabajo consiste en el diseño de un centro de acopio para el manejo adecuado de algunas frutas y verduras producidas en la llanura de Gonaïves, Haití. Se seleccionó las frutas y verduras de mayor producción durante todo el año como: papaya, melón, maracuyá, chayote, zanahoria, berenjena y okra. Se investigó sobre los índices de calidad para la cosecha, las condiciones adecuadas para mantener la buena calidad del producto y las principales enfermedades durante el periodo pos cosecha. Para la obtención de datos sobre las principales causas de pérdidas, se realizó una encuesta a algunos productores y vendedores de hortalizas frutas de la zona. Según los resultados obtenidos, el mayor problema es la falta de manejo fitosanitario durante el periodo pre cosecha y la conservación no controlada en el periodo pos cosecha. Se propuso un centro de acopio en donde todos los productos se sometieran a un proceso de lavado, secado, empaque y almacenamiento. Éste se ubica en la zona misma para el servicio de agricultores y vendedores. Para el almacenamiento, se diseñó tres cámaras debido a la compatibilidad que poseen algunas frutas y hortalizas durante el periodo de almacenamiento.es_ES
dc.description.uriTrabajo de investigaciónes_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttps://repositorio.earth.ac.cr/handle/UEARTH/511
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad EARTHes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccesses_ES
dc.sourceUniversidad EARTHes_ES
dc.source.uriRepositorio Digital UEARTHes_ES
dc.subjectSISTEMAS POSTCOSECHAes_ES
dc.subjectALMACENAMIENTOes_ES
dc.subjectPERDIDAS POSTCOSECHAes_ES
dc.subjectHORTALIZASes_ES
dc.subjectFRUTASes_ES
dc.subjectHAITIes_ES
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.01es_ES
dc.titleDiseño de un centro de acopio para frutas y verduras en la zona de Gonaïves, Haití.es_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
thesis.degree.disciplineAgronomíaes_ES
thesis.degree.grantorUniversidad EARTHes_ES
thesis.degree.levelLicenciaturaes_ES
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