Este proyecto se desarrolló con el objetivo de elaborar concentrados orgánicos como sustituto de la alimentación de la tilapia (Oreochromis niloticus). Se realizó una evaluación nutricional de diferentes recursos los cuales son morera (Morus alba), bore (Alocasia macrorrizha) y de la pre pupa de la mosca soldado negra (Hermetia illucens) en la Finca Integrada Orgánica de la Universidad EARTH, situada en las Mercedes, Limón, Costa Rica. Para ello se realizaron tres diferentes tratamientos, considerando estos recursos en porcentajes diferentes para realizar la formulación alimenticia. El tratamiento uno, consistió en una alimentación de; 100 % de morera (M-03), para el segundo tratamiento (T-07) fueron realizados pellets compuestos de; 30% de maíz molido, 30 % de harina de la pre pupa de la mosca soldado y de 40 % de bore. Por último el tratamiento 3 (T-09) consistió de pellets compuestos por; 30 % de maíz molido, 40 % de harina de la pre pupa de la mosca soldado y de 30 % de bore. Se evaluó la respuesta en la dieta, en cuanto a ganancia de peso la tilapia durante 90 días a los diferentes tratamientos y se compararon entre sí, para determinar el que presenta el mayor potencial para la alimentación. El pesaje se realizó cada 30 días. Así mismo, debido a que existen varios factores que pueden afectar la ganancia de peso, se procedió a hacer una evaluación individual para cada tratamiento y de cada elemento básico que constituye un tratamiento, determinándose el porcentaje de la fibra cruda (FC), porcentaje de proteína bruta (PB), análisis foliar y biomasa seca. Los resultados mostraron que el tratamiento T-09 tuvo mayor ganancia de peso con una diferencia significativa (p≤0.05) en comparación al tratamiento T-07 y M-03, sin embargo, según el análisis foliar y de fibra cruda la morera presenta potencial para la alimentación de peces.

This project was developed with the objective of elaborating organic concentrates as a substitute for feeding tilapia (Oreochromis niloticus) A nutritional evaluation was done for each resource which is mulberry (Morus alba), giant taro (Alocasia macrorrizha) and pre pupae of the Black soldier fly (Hermetia illucens) at the Integrated Organic Farm of EARTH University, located in Mercedes, Limon, Costa Rica. Different treatments were done considering these alternative resources in different percentages in the food formulation, treatment 1 was fed by 100 % of mulberry (M-03), the second treatment (T-07) was a pellet consisting of 30 % ground corn, 30 % black soldier fly pre prepupae flour and 40 % of giant taro, and finally, treatment 3 (T-09) was a pellet of 30 % ground corn, 40 % black soldier fly pre pupae flour and 30 % giant taro. The weight gain was evaluated with the different treatments and compared with each other to see which one had the greatest potential in the feeding of tilapia. The evaluation of the different treatments was done in 90 days and the data collection was done every 30 days. Knowing that there are several factors that can affect the weight gain, an individual evaluation was made for each treatment and each element that constituted a treatment in which it determined the percentage of the crude fiber (FC), percentage of the crude protein (PC), foliar analysis and dry biomass. The results showed that the T-09 treatment had a greater weight gain with a significant difference (p≤0.05) compared to treatment T-07 and M-03. However, according to the foliar and the crude fiber analysis the mulberry is a very good potential for feeding fish.