Modelaje de aspectos económicos y productivos en sistemas de caprinocultura en el caribe

Fecha
2019-12
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Editor
Universidad EARTH
Resumen

El objetivo del trabajo fue crear una herramienta para determinar la viabilidad económica y la composición del costo de producción de sistemas de producción caprina en el contexto del Caribe. Para eso se consultaron en distintas fuentes, gubernamentales y no gubernamentales, los precios de los principales insumos y valores de comercialización de Haití, San Cristóbal y Nieves, Trinidad y Tobago, Jamaica y Republica Dominicana. Las variables productivas y económicas fueron organizadas en ecuaciones generando un modelo para determinar la viabilidad en sistemas de producción caprina extensivas en el Caribe. La mayor proporción del costo de producción fue la mano de obra seguido la alimentación en todos los países. Los costos de mano de obra estuvieron entre 32 % y 66 % y para la alimentación en un rango entre 11 % y 23 % del costo total de producción. Se realizó una simulación para estimar el número mínimo de matrices para la obtención de un salario mínimo como en ganancia. El número de matrices por cada país fue 23, 37, 33,38 y 77 para Haití, San Cristóbal y Nieves, Trinidad y Tobago, Jamaica y Republica Dominicana, respectivamente. Además por medio de la simulación de Monte Carlo se determinó la probabilidad de que un sistema fuera viable. Del total de 5000 simulaciones el 69.8% es de los sistemas presentaron resultado positivo; el ingreso neto con mayor probabilidad fue de USD 44/año (46,43%), indicando la cercanía con una situación de pérdidas económicas. Es importante destacar que el modelo incluyo la mano obra, lo que normalmente no es contabilizado en los sistemas con mano de obra familiar. La probabilidad de obtener resultados negativos fue de 30,2%, lo que puede ser interpretado como una situación real verificada en distintas áreas de la producción agropecuaria primaria. Por lo tanto la viabilidad económica en sistemas de producción caprina extensiva en el Caribe es multifactorial y puede presentar resultados positivos y negativos en diferentes escalas.


The objective of the research was to create a tool to determine the economic viability and the composition of production costs associated with goat production systems in a Caribbean context. For that, the prices of the main inputs and sale prices of Haiti, Saint Kitts and Nevis, Trinidad and Tobago, Jamaica and the Dominican Republic were consulted using different governmental and non-governmental sources. The productive and economic variables were organized into equations generating a model to determine the viability in extensive goat production systems in the Caribbean. The largest proportion of production costs was labor followed by feed in all the countries. Labor costs were between 32 % and 66 % and the cost of goat feed ranged between 11 % and 23% of the total production cost. A simulation was carried out to estimate the minimum number of matrices to obtain a minimum salary as profit. The number of matrices for each country was 23, 37, 33.8 and 77 for Haiti, Saint Kitts and Nevis, Trinidad and Tobago, Jamaica and the Dominican Republic respectively. In addition, the probability of a system being viable wa determined through the Monte Carlo Simulation. Of the total 5000 simulations, 69.8% presented positive results and the net income with the highest probability was USD 44/ year (46.43%), which indicates situations close to economic losses. Importantly, the model includes labor, which is not normally accounted for in family labor systems. The probability of obtaining negative results was 30.2% which can be interpreted as a real situation verified in different areas of primary agricultural production. Therefore, the economic viability in extensive goat production systems in the Caribbean is multifactorial and can present positive and negative results at different scales.

Descripción
Palabras clave
CAPRINOS, PRODUCCION ANIMAL, COSTOS DE PRODUCCION, HAITI, SAN CRISTOBAL Y NIEVES, REPUBLICA DOMINICANA, JAMAICA, TRINIDAD Y TOBAGO
Citación