Fish food in Africa is largely imported, mainly from European countries, which makes fish production in ponds expensive because fish food costs account for approximately 60 % of the total cost of production. This investigation evaluates the potential use of locally available ingredients in the elaboration of alternative fish food formulas to contribute to the development and sustainability of small-scale fish farmers. The experiment consisted of the evaluation of the potential use of soybean, unpeeled banana, rice bran and moringa, in the elaboration of two homemade fish foods in pellets, for rural African communities, in regions where these raw materials are abundant. The results show that all the materials, except for moringa are viable options for the elaboration of a dry food. Moringa has important nutritional content for the fish, and should be used as fresh leaves and not dried, because of its short shelf life. The experiment contained three fish feed treatments with two repetitions each. Treatment 1 which was made up of moringa and rice bran, Treatment 2, soybean and banana and Treatment 3 was a commercial fish food. Measurements of fish growth and water quality controls were taken every two weeks for 52 days in multiple fish tanks that initiated with 50 juvenile tilapias per tank for each of the three feed types. Based on the statistical analyses, comparative measurements of relative fish weight, survival rate of tilapia and food conversion efficiency, there was no significant difference between the two homemade feeds. However, there were significant differences between both homemade feeds and the commercial food in all parameters, where the commercial food performed better than both the homemade feeds. The experiment shows that it is not viable to use 100 % of the current homemade food as a substitute to the commercial food in rural fish farming because it does not contain sufficiently high levels of protein for juveniles’ fish growth.

El alimento para peces en África, es en gran medida importado, principalmente de países Europeos, lo que hace la producción en estanques de alto costo. El costo de alimentos para peces significa aproximadamente 60 % del costo de producción total. Esta investigación evalúa el uso potencial de ingredientes localmente disponibles para la elaboración de fórmulas de alimentos para peces en vista a contribuir al desarrollo y sostenibilidad de pequeños productores acuícolas. El experimento consistió en la evaluación del uso potencial de soja, banano con cáscara, semolina de arroz y moringa, en la elaboración de dos alimentos caseros para peces en pellets, para las comunidades rurales de África; en especial, en las regiones donde estas materias primas son abundantes. Los resultados muestran que todos los materiales, a excepción de moringa son viables para la elaboración de los pellets. Moringa más bien tiene un potencial para ser suministrado en hojas frescas porque, aunque en condiciones normales su vida útil es corta, contiene contenido nutricional importante para los peces que se puede utilizar. El experimento tenía tres tratamientos con dos repeticiones cada uno. Los tratamientos 1 y 2 se hicieron de los dos alimentos caseros elaborados (Moringa+semolina de arroz y Soya+banano con cáscara, respectivamente) y el tratamiento 3, con el alimento comercial. Las mediciones de control de los parámetros de crecimiento y la calidad del agua fueron tomadas cada dos semanas en dos tanques por tratamiento, que al inicio tenían 50 tilapias juveniles cada uno.Basándose en los resultados del análisis estadístico, en términos de peso relativo, la tasa de supervivencia y la conversión alimenticia, no hubo diferencia significativa entre los dos alimentos caseros. Sin embargo, hubo diferencias significativas entre los tratamientos con los alimentos caseros elaborados y el tratamiento con el alimento comercial en todos los aspectos anteriormente citados, en donde el alimento comercial tuvo mejores resultados que los dos alimentos caseros. El experimento demuestra que no es viable usar 100 % de esta alimentación casera como sustituta de la alimentación comercial en acuicultura rural.