Transformación de un sistema de producción de papa (Solanum tuberosum L) convencional a un modelo de producción agroecológico.

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dc.contributor.advisorPacheco Bustos, Alex Gustavo
dc.contributor.advisorMorales Peña, Victor Hugo
dc.contributor.authorCalvo Sandoval, Kendal Eduardo
dc.date.accessioned2022-10-11T17:01:25Z
dc.date.available2022-10-11T17:01:25Z
dc.date.issued2021-12
dc.description.abstractEl objetivo de estudio se basó en proponer una alternativa a los sistemas de producción convencional, con la finalidad de reducir el uso de agroquímicos y aumentar la sostenibilidad mediante un enfoque agroecológico. Se emplearon entrevistas a productores de papa de la provincia de Cartago, Costa Rica y se efectuó una consulta bibliográfica de países latinoamericanos referentes a la producción de este tubérculo para conocer las practicas agronómicas y culturales actuales. A la vez, se identificó como principales problemáticas la alta demanda de insumos externos, la erosión, el efecto del cambio climático y la resistencia de plagas y enfermedades. Se evidencia la gran demanda de fertilizantes que necesita el cultivo. En la parcela productiva de uno de los entrevistados demuestra que elementos como P (fosforo) se encuentran debajo del rango optimo y nutrientes como K (Potasio), Ca (Calcio), Mg (Magnesio) se encuentra dentro del rango, pero con valores muy bajos según la tabla de mehlich III. Se clasifico los procesos por preparación de semilla, suelo, siembra, cosecha, plagas y enfermedades. Se realizo la propuesta de manejo entorno a los seis principios de la agroecología considerando el cierre de ciclos, la reducción de insumos externos, conservación de suelos, biodiversidad de agroecosistema y sinergismos como las interacciones agroecológicas deseables. Se recomendó la incorporación de hongos entomopatógenos, cercas vivas, cultivos asociados, abonos verdes y biocontroladores naturales. Por último, se estimó un presupuesto de implementación de un total USD 6 613,47 y se comparó ambos modelos productivos, donde se obtuvo que en un sistema agroecológico los costos varían disminuyendo en compra de insumo, pero aumentando en mano de obra.es_ES
dc.description.abstractThe objective of the research was based on proposing an alternative for the conventional production systems, in order to reduce the use of agrochemicals and increase sustainability through an agroecological approach. Interviews were used with potato producers in the province of Cartago in Costa Rica, and bibliographic research of latin american countries towards the production of tubers already mention before, to get to know all the actual agronomic and cultural practices. Simultaneously, it was identify as a principal problematic the high demand of external resources, the soil erosion, the climate change effects and the resistance to plagues and diseases. As evidenced the high demand of fertilizers that the crops are needing. In the productive plot of land one of the interviews shows that elements such as P (phosphorus) is found under the optimum rank and nutrientes such as K (potassium), Ca (calcium), Mg (magnesium) are found inside the rank, but with very low numbers following mehlich III, table. The process of preparing the seeds, soil, sowing, harvest, plagues and diseases were classify. A proposal based on the 6 principles of agroecology for the control of the crops was developed, taking in consideration the closing of cycles, the reduction of external resources, soil conservation, agroecosystem biodiversity and synergistic such as desirable agroecological interaction. A recommendation was state, to integrate entomopathogenic fungi, alive fences, associated crops, green manuring and natural biocontrollers. Finally, a budget was estimated for implementing it, a total of USD 6 613,47 and both productive systems were compared, were it was obtained that in an agroecological system costs was being reduce when buying resources, but labour cost were increasing.es_ES
dc.description.uriTrabajo de investigaciónes_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttps://repositorio.earth.ac.cr/handle/UEARTH/140
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad EARTHes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccesses_ES
dc.sourceUniversidad EARTHes_ES
dc.source.uriRepositorio Digital UEARTHes_ES
dc.subjectPAPAes_ES
dc.subjectSOLANUM TUBEROSUMes_ES
dc.subjectAGRICULTURA ORGANICAes_ES
dc.subjectECOLOGIA AGRICOLAes_ES
dc.subjectCOSTOS DE PRODUCCIONes_ES
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.01es_ES
dc.titleTransformación de un sistema de producción de papa (Solanum tuberosum L) convencional a un modelo de producción agroecológico.es_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
thesis.degree.disciplineAgronomíaes_ES
thesis.degree.grantorUniversidad EARTHes_ES
thesis.degree.levelTítulo Profesionales_ES
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